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孕妇可以吃凉皮。凉皮的主要营养成分是淀粉，属于碳水化合物。孕早期的早孕反应比较严重，也要吃碳水化合物。碳水化合物的来源

1.主食包括谷类，即大米、小米、玉米、燕麦等。土豆，即红薯、山药等。以及杂豆，即红豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。

2.水果。水果的主要碳水化合物是葡萄糖、果糖和少量淀粉。

3.双糖，就是我们吃的各种食用糖，红糖，白糖，冰糖，包括蜂蜜。

早孕反应严重时，尽量多吃主食。如果主食吃不下，可以适当多吃水果。如果不能吃主食和水果，可以喝白开水、红糖水、冰糖水、蜂蜜水，保证有足够的碳水化合物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。